Як приготувати смачний кальян: 10 корисних порад

Не потрібно бути професійним кальнщиком, щоб готувати чудовий кальян вдома самому. Достатньо мати гарний пристрій, свіжий якісний тютюн і хоча б найменше уявлення про забивання. Ми пропонуємо ознайомитися з додатковими рекомендаціями, які дозволять покращити кальян, зробити його ароматним, димним та зберегти смак якомога довше.    

Правильний вибір тютюну та його забиття

     Перша рекомендація - Правильно вибрати тютюн. Він має бути свіжим, вологим. Упаковка має бути герметичною. Бажано брати перевірені марки, про які ви знаєте чи хоча б чули. Не варто брати одразу міцні тютюни, вони сподобаються не всім. Набийте руку на легких тютюнах, які продаються у будь-якому тютюновому магазині. Спробуйте Adalya, Serbetli, Afzal, Fumari, Starbuzz. Далі можна експериментувати.           Після розтину упаковки пересипте його в герметичну тару. Можна використовувати скляні баночки з щільною кришкою, пластикові контейнери, що закриваються, пакети для фасування із замком і так далі. Важливо, щоб тютюн не висихав, не лежав на відкритому повітрі під променями сонця. Тоді він не втратить властивостей. Правильне забиття - запорука успіху. Тут потрібна друга рекомендація – усуньте гілочки, які надають диму жорсткості. Вони трапляються в багатьох тютюнах, якщо не хочете, щоб тютюн був важчим, заберіть їх. Далі візьміть невелику кількість продукту, розпушіть. Віджимати сироп не потрібно, інакше швидко пропаде смак. Покладіть тютюн у чашку, щоб він не торкався фольги чи калауда. У центрі можна зробити невелике кільце, щоб тяга була легшою, а тютюн грівся б рівномірно.    

Правильна підготовка кальяну

    Щоб кальян вийшов смачним, потрібно правильно підготувати пристрій. Для цього слід ретельно вимити його, навіть якщо він новий, або був уже помитий після попереднього куріння. Дайте деталям просохнути, після чого наберіть воду в колбу і зберіть кальян. Далі слід покращити його, щоб смак був кращим. По-перше, рекомендується додати у воду кригу. Достатньо 7-15 кубиків. Тоді дим стане приємнішим і прохолоднішим. Якщо хочете, щоб смак був м'якшим (наприклад, тютюн агресивний, занадто нудотний або смак з гіркуватістю), налийте в колбу молоко. Його має бути 150-200 мм, зазвичай пропорція 1:4.         Якщо кальян готується лише на воді, рекомендуємо додати трохи фруктів у колбу. Можна використовувати ягоди, часточки лимона чи апельсина, яблуко. Це покращить зовнішній вигляд кальяну, а також сприятливо впливатиме на смак. По-перше, перебивається запах води, особливо якщо вона з-під крана. По-друге, дайте настоятися 15-20 хвилин перед курінням, і ви відчуєте смакові нотки фрукта. Ще один спосіб збільшити смакові якості кальяну покласти трубку в морозилку на 15-20 хвилин перед курінням. Дим стане прохолодним та легким. В ідеалі, якщо є другий шланг, який лежатиме в холодильнику. Кожні 20-30 хвилин міняйте їх місцями і дим завжди буде приємно прохолодним. Можна використовувати спеціальні охолоджувачі для трубки.    

Правильна робота з вугіллям

    Насамперед, вибирати потрібно тільки якісне вугілля. Найкраще для кальяну підходить кокосовий. Він виготовляється із натуральних компонентів, не має стороннього присмаку, не гірчить. Але серед кокосового вугілля можуть бути неякісні бренди. Тому дивіться на пресування. Кубики мають бути більш-менш рівні та схожі один на одного, гранули дрібні.         Вугілля слід добре прогрівати, воно з усіх боків має бути якісним. В іншому випадку виділятиметься чадний газ, що викликає головний біль. Щоб кальян вийшов смачнимНе поспішайте розкурювати його, як тільки поставили вугілля. Інакше верхній шар тютюну швидко згорить, і смак стане менш помітним. Дайте тютюну прогрітися 5-10 хвилин. Чим більше сиропу у ньому, тим довше потрібно прогрівати. Але через 7-10 хвилин можна вже починати намагатися розтягувати дим. Ще одна важлива порада, що дозволяє покращити смак кальяну: як тільки ви помітили, що вугілля зменшилося, диму поменшало, відразу замініть вугілля. У закладах кальянщик не просто так підходить до вас під час куріння та змінює вугілля. Так дим зберігається довше, як смак. В ідеалі перемішати тютюн при зміні вугілля. Якщо у вас калауд – це дуже просто.    

Правильне куріння – запорука гарного смаку

    Навіть якщо підготовка кальяну здійснюється правильно, часто можна зіпсувати смак неправильним курінням. Дотримання елементарних рекомендацій дозволяють зробити кальян кращим та смачнішим. Насамперед, прогрівайте тютюн, як говорилося раніше. Під час куріння часто пропадає смак, якщо компанія велика. Чому? Тютюн не встигає відновитися після тяг і згоряє. Не поспішайте тягнути густий дим. Зробили 3-5 тяг? Зачекайте 15-60 секунд, дайте тютюну трохи охолонути.         Справа в тому, коли ми тягнемо дим, жар від вугілля проходить крізь тютюн. У великій компанії ви зробили 3 тяги та відпочиваєте, передаючи трубку далі. Ви встигнете відновитися, поки трубка пройде ще кілька людей. Але тютюн не відпочиває, бо наступна людина після вас одразу ж тягне дим. Уникнути цього просто: зробіть 3-4 тяги та не поспішайте передавати трубку. Зачекайте хоча б 30-40 секунд і лише потім передавайте. Те саме нехай роблять інші, тоді тютюн розкриватиметься поступово, і не горітиме. Періодично продуйте кальян через шланг. Для цього кілька разів потрібно вдути в трубку. Робиться це недовго. Подібна дія остуджує тютюн, усуває попіл, що потрапив, і контролює жар.    

10 порад щодо приготування смачного кальяну: підсумки

    Отже, ми розібрали найважливіші рекомендації. Їх трохи більше 10, але можна виділити всі їх списком:

1. Вибирайте свіжий, вологий тютюн від відомих виробників. Бажано брати знайомі уподобання, або експериментувати з міксами.
2. Усувайте сміття та різні гілочки та правильно забивайте тютюн. Розпушуйте, сироп усувається лише за великої необхідності.
3. Пересипайте та зберігайте тютюн у герметичній упаковці, інакше він втратить свої властивості.
4. Ретельно стежте за гігієною кальяну, часто через це страждає смак диму.
5. Додайте у воду лід, фрукти та інші добавки. Можна використовувати молоко, щоб дим став м'якшим, напої, соки. Також можна спробувати додати алкоголь, але робити це слід акуратно, смак можна не лише покращити, а й зіпсувати.
6. Охолоджуйте трубку перед курінням. В ідеалі, якщо буде кілька шлангів, які можна міняти. Також можна використовувати шланг із охолоджувачами.
7. Вибирайте якісне вугілля кокосове і добре його розігрівайте, щоб не залишалося чорних місць.
8. Не поспішайте розкурювати, дайте тютюну добре прогрітися, після чого поступово починайте тягнути дим.
9. Як тільки смак починає слабшати, а диму стає менше, додайте ще вугілля. Якщо є можливість перемішайте тютюн при зміні вугілля, тоді смак пожвавиться.
10. Не поспішайте тягнути, дайте тютюну періодично відпочивати. Він повинен остигати, інакше швидко втратить смак і прогорить. Після 3-4 тяг зробіть на 30-40 секунд перерву, потім передавайте трубку. Якщо так робитимуть усе, то дим збереже насиченість та смак. Періодично продуйте кальян зсередини, щоб усунути попіл і трохи остудити тютюн.

         Ці рекомендації допоможуть приготувати смачний кальян у домашніх умовах. Також на смак впливає якість пристрою. Слід використовувати якісний сучасний кальян із легкою приємною тягою. Тоді насолода буде ще кращою. Купити відмінний сучасний кальян просто в інтернет-магазині Фелікс Шоп. Вибирайте модель та робіть замовлення. Зателефонуйте нам, і ми допоможемо підібрати індивідуальний кальян.